エミテラス所沢「ロックスハンバーグ」：究極のチーズ×肉汁コラボ！所沢で贅沢ランチを楽しみました

所沢の新スポット「エミテラス所沢」のフードホールにある【ロックスハンバーグ】でランチを楽しんできました。ここは、肉の旨味を存分に味わえる本格ハンバーグ専門店です。今回は「ロックハンバーグチェダーチーズ(200g)」を注文しました。

肉の旨味がぎっしり詰まった「ロックハンバーグ」
豪快にチェダーチーズをトッピング
タレをかけると煙が立ち昇る演出
彩り豊かな付け合わせも魅力

肉の旨味がぎっしり詰まった「ロックハンバーグ」

アツアツの鉄板の上でハンバーグが、ジュワッと音を立てています。その姿見るだけで、食欲がそそられます。ハンバーグの下にはスライスオニオンが敷かれていて、肉の旨味とともに優しい甘さを感じられます。

豪快にチェダーチーズをトッピング

今回のハイライトは、ハンバーグの上に自分でたっぷりのチェダーチーズをのせたこと！別皿で提供されたシュレッドチーズを豪快にトッピングし、鉄板の熱でトロ～リと溶かすことで、濃厚なチーズのコクが一層際立ちました。チーズがしっかりと絡みつき、肉の旨味と深いハーモニーを奏でる…この瞬間、贅沢な味わいに心が満たされました。

タレをかけると煙が立ち昇る演出

さらに、仕上げにタレをハンバーグにかけると、鉄板の熱と肉汁が反応し、ジュワッと音とともに立ち上る白い煙！この瞬間、まるでステーキハウスの劇的な演出を味わっているような気分になりました。香ばしいソースの香りが広がり、食欲がさらに加速。視覚・嗅覚・味覚のすべてが満たされる瞬間でした。

彩り豊かな付け合わせも魅力

今回のプレートには、コーン、ブロッコリー、ポテト、玉ねぎが添えられていました。特にブロッコリーが驚くほど新鮮で、シャキッとした歯ごたえと豊かな風味が感じられました。程よい塩加減で、ハンバーグの濃厚な味わいを引き立ててくれます。ポテトはホクホク、コーンは甘く、玉ねぎはハンバーグの旨味と絶妙に調和して、全体のバランスが素晴らしい一皿でした。